miércoles, 12 de septiembre de 2012

Brownie de chocolate. (Tradicional y Cuisine Companion)


BROWNIE DE CHOCOLATE
  

   -Hoy vamos ha hacer, un rico brownie de chocolate. El brownie original se hace sin levadura, y queda pequeño y mas seco... Yo le pongo levadura, y me queda mas gordito, y mas esponjoso y nos gusta mas.
  Aquí os dejo la receta, ya me contareis que tal ;)



-300 gram. de chocolate negro para postres Nestle.

-5 huevos.

-200 gram. de azúcar.

-100 gram. de almendra molida. (opcional)

-100 gram. de harina.

-250 gram. de mantequilla.

-Nueces de california.

-Medio sobre de levadura en polvo.



 -Batimos en un bol, los huevos, junto con el azúcar.





 -En otro bol, troceamos el chocolate, y le añadimos la mantequilla. (guardamos un trocito de la mantequilla, para untar la superficie del molde).

 -Lo metemos al microondas, unos minutos, sacamos y mezclamos hasta que este todo desecho



 -Cuando ya tenemos el chocolate listo, lo añadimos al bol del azúcar y los huevos. Lo mezclamos bien, y añadimos la harina, con la levadura; seguimos mezclando, luego añadiremos la almendra y las nueces y mezclaremos bien.




  -Untamos la mantequilla y espolvoreamos un poquito de harina, en el molde donde lo queramos poner. 
   
  -Yo lo pongo en uno redondo de metal, de estos que se abren, y se les saca la base, para desmoldarlo bien... Cuanto mas grande, pues menos "gordito" nos saldrá. Eso ya a gusto de cada uno. 

  -Echamos la mezcla en el bol, y metemos al horno precalentado a 180º, durante unos 40 o 45 minutos... todo despenderá de la grosor que alcance... iremos sacando de vez en cuando y comprobaremos pinchando con un  cuchillo si por dentro ya esta hecho.


  
   - Ya veréis como os encanta!! esta riquisimo, y cuando lo sirváis esta puede ser una manera



PARA HACERLO CON LA CUISINE COMPANION: 

Introducimos los huevos con el azúcar el la cubeta.

Programamos 5 minutos a velocidad 7 para que espuemen bien los huevos, con el accesorio batidor. 

Mientras, deshacemos en el microondas el chocolate a trozos en un cuenco, con la mantequilla. Sacaremos e iremos removiendo bien con una cuchara hasta que obtengamos una crema lisa. 

Cuando hayan espumado los huevos, iniciamos manualmente velocidad 6 durante 7 minutos, e iremos añadiendo por el agujero el chocolate. 

Luego la harina junto con la levadura. Después la almendra molida, (Que es opcional, ponerla o no) Y cuando ya esté todo bien mezclado añadiremos las nueces. 

Engrasamos un molde y metemos al horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos. 

Como digo siempre cada horno es un mundo, así que una vez que haya pasado mas de media hora y veamos que ya nos a subido, podremos pinchar con un palito para ver si esta hecho por dentro, y si no dejarlo un poco mas.




27 comentarios:

  1. Jopeta¡¡ que rico, esta tarde me voy a compar los ingrediente y te cuento como me sale. Seguro que no tan bueno, pero yo lo voy a intentar.
    jejeje

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  2. Priscila yo todavia no lo he hecho, pero mañana tengo que ir a la compra, dime donde encuentras el chocolate para no ir buscando.

    Ya hace frio y me apetece una buena porcion de tarta. jejeje

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  3. Pues el choco, si lo quieres Nestle postres en cualquier super lo encuentras.

    Es una tableta de 250 gram. enrrollada en papel de cartón marrón.
    Y si no pues cualquier chocolate para postres que sea fondant.

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  4. Aaaarg,se me ha olvidado comprar la almendra y solo he comprado una tableta y es de 250gr
    soy Noelia jejeje q siempre se me olvida ponértelo

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    1. Noelia, si no le pones almendra no pasa nada. Sale igual de rico, y no te resultará tan caro... que la almendra esta carisima este año!!

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  5. k buena pinta,esta me la apunto y se la paso a mi hermana,gracias

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  6. Me encanta, que pinta mas buena, lo unico si en vez de poner mantequilla pudiera poner otra cosa? la mantequilla no me gusta, en los moldes siempre unto aceite

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  7. menuda pintaza, lo preparare el sabado que tengo mas tiempo, gracias

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  8. Que bueno y que facil de hacer. Manana compro los ingredientes y la hago a ver que tal me sale porque para los postres soy un desastre

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  9. Hija de mi vida, estoy a dieta y no haces mas que poner post de cosas buenas. Vas a ser mi perdición.

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  10. Qué rico, tengo que hacerlo, que es muy facil.

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  11. Me encanta el brownie, eso si, con un buen pegote de nata

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  12. Amaia Torres Sánchez23 de enero de 2015, 8:52

    Ai dios mio .. esta es mi mayor perdicion ... el BROWNIE !!!! No se si podre perdonarte por el hecho de ponerlo por aqui y no mandarme un poquito jajajajaja ... Tiene una pintaza increible :) Muchas gracias por la receta

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  13. Que rico. Una receta muy sencilla y que pinta.

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  14. Copiada, me muero de ganas de hacerlos.

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  15. Que rico por dios! !! El chocolate me encanta, me la apunto porque se la ve fácil de preparar. Riquísimo! !!!!

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  16. que rico el brownie,tiene una pintaa que pa qué!! super facil la receta,me la apunto,gracias

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  17. Que pinta tiene , parece fácil hacerla. Haber si puedo hacerla, gracias por la receta

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  18. Irresistible. Me guardo la receta para cuando me salte la dieta!

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  19. Pero que recetas tan riquísimas nos traes, me encanta el chocolate, así que la copio, gracias

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  20. Que buena pinta!! Me apunto la receta!!

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