domingo, 22 de octubre de 2017

Dedos de Bruja.



Terrorificamente deliciosos!!!! 

Ya tenía ganas de poneros esta receta! Y hoy ha llegado el momento! 

Unos dedos de Bruja super riquisimos que os van a encantar para estos días prepararlos con vuestros peques, para Hallowen. 

QUE NECESITÁIS?

200 GRAMOS DE MANTEQUILLA SIN SAL. 

170 GRAMOS DE AZÚCAR. 

1 HUEVO. 
+ 1 PARA PINTAR

1 CUCHARADA SOPERA DE ESENCIA DE VAINILLA

320 GRAMOS DE HARINA COMÚN

1 CUCHARADITA DE SAL. 

ALMENDRAS ENTERAS
MERMELADA DE FRESA.

Pues vamos con la receta! 

Derretimos la mantequilla en el microondas unos segundos,  mezclamos con el azúcar y batimos bien. 

Añadimos ahora el huevo y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. 

Por último la harina con la pizca de sal, amasamos bien, hasta tener una masa lisa y bien unida. 



                                                           CUISINE COMPANION:



-Equipamos la cubeta con el accesorio de amasar/picar
-Introducimos la mantequilla a trozos y iniciamos programa manualmente. 

80º

4 minutos. 

Velocidad 2

Para que se derrita la mantequilla. 

Abrimos y añadimos el azúcar.  
 5 minutos. 

Velocidad 5

Sin temperatura.
Entonces  en esos 5 minutos, iremos añadiendo por el agujero el resto de ingredientes en el siguiente orden:
 
El azúcar, el huevo, el extracto de vainilla, y la harina mezclada con la pizca de sal. 
Dejamos que se haga la masa, y sacamos para empezar a hacer los dedos. 
Queda una masa estupenda, lisa y muy suave. 



 Vamos formando los dedos de Bruja. 

Os dejo un VÍDEO EN MI CANAL DE YOUTUBE para que veáis que es muy fácil.




 Una vez formados los dedos, pintamos con huevo batido y horneamos a 180º durante unos 10/12 minutos o hasta que empiecen a dorarse. 

Cuando los saquemos, los dejamos enfríar un poco y con un pincel y mermelada de fresa, les hacemos la sangre. Y a que están super chulos? 


 Y además de super chulos están super deliciosos!!! 

Animaros a hacerlos y veréis que guay!





 Espero que os guste! Y ya sabéis, si os gusta la receta compartirla! 

Un besazo!









viernes, 29 de septiembre de 2017

Quiche de Salmón ahumado y gambas.






Una Quiche... de Salmón y gambas. 

Ya tenía ganas de poneros la receta... 

Es una de las cosas que hicimos para la cena de Noche buena del pasado año. 

Que rica! Así que ya por fin he sacado un tiempo para poder poneros la receta. 

Ahí vá! 


NECESITÁIS: 


200 Gramos de salmón ahumado. 

200 gramos de gambita pelada. 

200 ml de nata. 

1 huevo. 

1 masa quebrada. 

1 pizca de pimienta negra. 

1 pizca de nuez moscada. 

Un poquito de orégano. 

Sal 



 Extendemos la masa quebrada. Tiene que ser redonda. La encontraréis en los refrigerados de cualquier super. 

La colocáis en un molde redondo grande. O también os pueden servir estos moldes redondos bajitos de aluminio que venden en el super. 






La pincháis con un tenedor para que no suba en el horno. Y colocamos en el horno precalentado a 200º durante unos 7/8 minutos. 



Mientras, vamos preparando el relleno. 

Hacemos a trocitos el salmón. Salpimentamos las gambitas. 

En un cuenco añadimos el huevo, batimos ligeramente. Añadimos después la nata, y removemos todo. Salpimentamos al gusto, añadimos un poquito de orégano, nuez moscada y añadimos el salmón y las gambitas. 


Sacamos la masa del horno con cuidado y no os queméis! Bajámos el horno a 180º.

Volcamos la mezcla del relleno y con cuidado repartimos por toda la base. 




Volvemos a introducir al horno unos 10/15 minutos, o hasta que veáis que la mezcla se ha cuajado. 

Depende del horno, puede tardar unos minutos más o menos. 

Y ya tenéis lista una deliciosa Quiche que seguro que os va a encantar! 

 


Si os gusta la receta, me ayudáis a compartirla? 

Venga!  Un besote caras guapas!