miércoles, 31 de julio de 2013

FLAN DE CAFÉ (Tradicional y Cuisine Companion)






En casa nos encanta el flan de café... y no hay nada mejor, que prepararlo casero en casa! 


NECESITÁIS:

2 Tazas de café

370 gram de leche condensada. 

300 ml de leche. 

4 huevos. 

100 gramos de azúcar para preparar el caramelo. 

Estos son los ingredientes




Primero de todo prepararemos el caramelo. 
 


Pondremos una sartén al fuego y cuando este bien caliente, a fuego fuerte,  añadiremos el azúcar y veréis como enseguida se derrite y se queda liquido. 





Una vez que esté liquido, poneis una cucharada sopera en cada molde individual.

Encendemos el horno para que precaliente a 170º

 Ahora en un bol, batiremos los huevos. 

Añadiremos la leche condensada y batiremos bien. 



A continuación añadiremos la leche, sin dejar de batir. 

Y a continuación las tazas de café. 

Lo mezclaremos bien, y lo verteremos en los moldes donde ya teníamos preparado el caramelo. 

Tapamos los moldes con papel de aluminio y metemos en una bandeja de cristal apta para horno. Llenámos de agua caliente hasta que casi cubra los moldes, y al horno. 
  

40 minutos con calor arriba y abajo. Y listos! 

Los sacamos con cuídado de no quemarnos, los dejamos enfríar un ratito y los metemos en la nevera unas horas, para luego disfrutarlos.



PARA PREPARARLOS EN LA CUISINE COMPANION: 


Equipamos el robot con la Mariposa. 

Introducimos los huevos. 

Batimos. 

Manual. 
Velocidad 6
2 minutos. 

Abrimos la tapa, y añadimos la leche condensada. 

Programamos 

Manual. 
Velocidad 4
4 minutos. 

Tapamos y en esos 4 minutos, añadiremos por el agujero, el resto de ingredientes. 

Vertemos la leche, y luego seguidamente el café 

Una vez que acaben los 4 minutos, ya tenemos la mezlca lista para verter en los moldes. 

        

20 comentarios:

  1. Te ha quedado estupendo Pris!! Ñam, ñam!! Bs.
    *Dulcibal*

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  2. es facilísimo hacerlo sin los polvitos, a mi el de café me encanta

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  3. que rico porfavorrrr y que facil de hacer la proxima vez los hago yo en casa,graciasss guapi.
    besitos de la casita de aitana

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  4. Que ricooooo. Tómo nota . En casa somos de flan. Muchas gracias por la receta

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  5. Qué rico!!

    Muchas gracias por la información.

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  6. Que rico, tiene una pinta buenisima, me apunto la receta, graciass

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  7. que pinta mas rica,en casa nos encanta el flan casero y el de café por supuesto,es una receta muy buena,graciass

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  8. Que buenisima pinta tiene este flan de cafe!!a mi me encanta!!muxas gracias por deleitarnos con estas sabrosas recetas...

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  9. caramba que facil es de hacer y que buena pinta, muchas gracias por compartir la receta

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  10. Gracias por la receta, me la apunto que nunca he hecho el flan de café.
    Compartido en G+

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  11. Me encanta, yo si lo e hecho y puedo decir que está francamente exkisito, k lo disfrutes, invitame¡¡

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  12. Amaia Torres Sánchez29 de abril de 2015, 12:40

    Qooe que pinta tan rica tiene ... a mi los comprados no me gustan por el caramelo que suele saber a quemado la gran mayoria ... pero seguro que este casero esta delicioso ...

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  13. Me encanta el flan es una de mis mi debilidades, gracias por tu receta

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  14. Facil y con mi buena pinta, ya te contaré si está rico o riquisimo

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  15. Qué rico flan y apetecible. Bueno y a mi que me encanta el cafe aún mas. Gracias por la receta.

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  16. Tiene muy buena pinta y parece sencillo de hacer, gracias por la eceta lo probaremos en casa

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