FLAN DE CAFÉ (Tradicional y Cuisine Companion)

En casa nos encanta el flan de café... y no hay nada mejor, que prepararlo casero en casa! 

NECESITÁIS:

2 Tazas de café

370 gram de leche condensada. 

300 ml de leche. 

4 huevos. 

100 gramos de azúcar para preparar el caramelo. 

Estos son los ingredientes

Primero de todo prepararemos el caramelo. 
 

Pondremos una sartén al fuego y cuando este bien caliente, a fuego fuerte,  añadiremos el azúcar y veréis como enseguida se derrite y se queda liquido. 

Una vez que esté liquido, poneis una cucharada sopera en cada molde individual.

Encendemos el horno para que precaliente a 170º

 Ahora en un bol, batiremos los huevos. 

Añadiremos la leche condensada y batiremos bien. 

A continuación añadiremos la leche, sin dejar de batir. 

Y a continuación las tazas de café. 

Lo mezclaremos bien, y lo verteremos en los moldes donde ya teníamos preparado el caramelo. 

Tapamos los moldes con papel de aluminio y metemos en una bandeja de cristal apta para horno. Llenámos de agua caliente hasta que casi cubra los moldes, y al horno. 
  

40 minutos con calor arriba y abajo. Y listos! 

Los sacamos con cuídado de no quemarnos, los dejamos enfríar un ratito y los metemos en la nevera unas horas, para luego disfrutarlos.

PARA PREPARARLOS EN LA CUISINE COMPANION: 


Equipamos el robot con la Mariposa. 

Introducimos los huevos. 

Batimos. 

Manual. 
Velocidad 6
2 minutos. 

Abrimos la tapa, y añadimos la leche condensada. 

Programamos 

Manual. 
Velocidad 4
4 minutos. 

Tapamos y en esos 4 minutos, añadiremos por el agujero, el resto de ingredientes. 

Vertemos la leche, y luego seguidamente el café 

Una vez que acaben los 4 minutos, ya tenemos la mezlca lista para verter en los moldes.