jueves, 23 de enero de 2014

Mini tartita de crema de queso mascarpone con fresas.




Hola amig@s! 

Es tiempo de fresas por fin! En casa nos encantan! Esta semana compré unas muy ricas y quería hacer con ellas algo especial. 

Así que preparé una mini tartita con crema de mascarpone y fresas! 

Riquiiiiisima!! 

Esta es pequeñita, para 2 personas. 

NECESITÁIS: 

5 galletas de las normales. 

Un taquito de mantequilla. 

100 ml de nata para montar. 

50 gramos de queso mascarpone. 

50 gramos de queso tipo philadelpia. 

2 cucharadas de azúcar glas. 

Fresas

Mermelada de fresa. 



Primero de todo desmenuzaremos las galletas, y las machacaremos. 

Añadiremos la mantequilla que habremos derretido en el micro. (importante que este liquida)

Lo moveremos bien, hasta obtener una pasta que pondremos en el molde donde vayamos a preparar la tarta. 




Lo meteremos al frigo para que se vaya solidificando. 

Mientras tanto preparamos la crema de mascarpone. 

En el robot, o a mano batiremos la nata (deberá estar bien fría para que se monte bien)
La reservaremos en el frigo. 




Ahora en un bol añadiremos los dos quesos y los batiremos. 


Una vez que estén bien mezclados, añadiremos las cucharadas de azúcar y removeremos bien para que todo se una. 

 Entonces será el momento de añadir la nata poco a poco a la mezcla de queso, con movimientos envolventes. 

Se quedará una rica crema lista para montar la tarta. 




Sacáis el molde con la galleta de la nevera, y lo llenáis con la crema de mascarpone. 

Luego hacéis las fresas a laminas y las colocáis por encima. 






Para terminar, le untáis una capa fina de mermelada de fresa. 

Desmoldeáis y listo! 

Veréis que rico! 




Si os gusta la receta compartirla! 



26 comentarios:

  1. Uf, que rica, ahora me comía un trocito! Besos

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  2. Con lo que me gustan a mí las fresas y el dulce mmm!! Tiene que estar deliciosa jeje.
    Acabo de llegar por casualidad a tu blog y creo que me voy a quedar, es muy bonito y ademá así recopilo recetas, que aunque odio cocinar me encanta comer jejeje
    Un besito

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  3. ains neni cualquier postre k lleve fresas es mi favorito,me encanta,muchas gracis por compaaretir esta receta

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  4. Que ricaaaaaaaaaa, me encanta este postre, graciasssssssss

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  5. Me encanta!! Enseerio sea la receta del 2014 del 2020 jajajaa del año que sea mil graciass muaaks

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  6. Ay dios mio quepinta esta la apunto yo graciasss guapa que arte tienes

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  7. te la copio...adoro las fresas..adoro el marcarpone!. apuntada

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  8. que ricoooo, con lo que me gustan las fresas, me encantan, y que buena receta, graciass

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  9. Que rica, y de fresas estará buenísima. Muchas gracias por esta receta. Me la apunto. !!

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  10. Que rica!! Tiene una pinta buenísima, además de fresas mi favorita con lo que me gustan. Gracias por la receta.

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  11. que cosa mas rica!! tengo k hacerla un dia,gracias

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  12. no me gusta mucho el queso, pero que pinta mas rica

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  13. Qué pinta más rica!!
    mm yo quiero jeje
    gracias
    comparto en facebook, twitter y G+

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  14. en casa no somos mucho de dulces, pero tiene una pinta estupenda

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  15. Que rica, me parece súper bonita y su sabor seguro que delicioso, gracias

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  16. Qué maravilla! me la comia ahora mismo. Mmmmm

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