Rulo de Cabra envuelto en Bacon y Mermelada de Tomate.

 

Ummm que bocadito tan bueno! 

Este aperitivo, lo hacen en un restaurante super super bueno de aquí de mi pueblo. El Crack. 

Bien, pues el Sábado que fuimos a cenar, nos lo pedimos como casi siempre. 

Y el Lunes, veo en mi nevera el rulo de cabra...y dije! Venga voy a hacerlo yo en casa también! 

Es un bocadito muy fácil de hacer y si os gusta el queso de  cabra os va a encantar! 

NECESITÁIS. 

1 Rulo de cabra. 

Lonchas de bacon. 

Mermelada de tomate

Un poco de sal. 

Y una pizca de orégano para decorar. 

Necesitáis dos lonchas de bacon para cada rodaja de queso. 

Yo hice 4. Así que puse en la plancha 8 lonchas de bacon para hacerlas un poquito por cada lado. 

Las sacáis, las estiráis y les ponéis una rodaja de queso en el centro 

Enrolláis el queso con la tira de bacon, y luego por el otro lado con la otra loncha de bacon, para que queden todos los lados del queso tapados. Espolvoreáis un poco de sal a cada uno.

Y los ponéis a la plancha, dándole unas vueltas con cuidado para que no se os desmonten. 

Los dejamos que se hagan un poco en la plancha, por cada lado para que el queso se ablande un poquito, los sacamos y los ponemos sobre una cucharada de mermelada de tomate, espolvoreamos con un poco de orégano para decorar y listos para disfrutar! 

Es un bocadito deli deli delicioso!

 Ya sabes, si te gusta la receta compartela y dejame un comentarío! 

Besotes!