lunes, 27 de enero de 2014

Oleícola San Francisco.





Buenos días. Hoy os quiero presentar, esta empresa de Jaén. 

Oleícola San Francisco, una fabrica de aceites de alta gama. 

Concretamente situada en Begíjar (Jaén)

Artesanos del aceite desde 1989, fabrican y distribuyen sus dos gamas de aceites. "San Francisco Olive" y "Esencial Olive" una muestra de aceites de gran calidad. 

Yo concretamente he podido probar la gama de "esencial olive" que consta de tres variedades de aceite virgen extra de alta gama. 

Provenientes de las variedades "Picual". 

La recogida se realiza en diferentes estados de maduración del fruto con el fin de proponer un aceite de oliva virgen extra con un amplio abanico de aromas y sabores. 

Las tres variedades son: 

La de Noviembre.





De cosecha temprana, a partir de aceitunas verdes, seleccionadas expresamente y recolectadas a principios de este mes. 

El aceite se produce el mismo de la recolección  para así conseguir una calidad óptima. 

Con un color verde, frutado intenso, ligero amargor y picor suave, con una vista, olor y sabor super agradables al paladar. 



SELECCIÓN ESPECIAL BODEGA




A partir de aceitunas "envero" mitad verdes, mitad moradas. 

Con color verde - amarillo, frutado intenso con matices maduros, amargor y picor equilibrados.




TRADICIÓN (SABOR DE ANTAÑO) 



Elaborado con aceitunas totalmente negras, que se seleccionan y recolectan en los primeros días de Diciembre en su punto máximo de maduración. 

Nos recordará el aceite de toda la vida. 

Color oro - verde, frutado intenso con matices frutados maduros, amargor y picor suave. Con aroma a frutas maduras. 

Unos aceites de máxima calidad y un sabor especial y buenisimo que os animo a probar. 


Podéis seguirlos en 





Muchas gracias por colaborar en mi blog! 



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