Ensalada de Aguacáte y Mozarella fresca.



Cómo apetecen las cosas fresquitas ahora verdad? 

Pues mirar, que ensalada mas bonita, fesquita y rica! Además es muy fácil de preparar. 

NECESITÁIS: 

1 Mozarella fresca. 

1 Tomate. 

1 cebolleta tierna. 

1 aguacate. 

3 o 4 anchoas. 

Pimienta negra. 

Una pizca de sal. 

Un chorrito de Aove. 


En un principio iva a prepararla a rodajas, en un plato. Pero después me apeteció hacerla así tipo timbal... Así que con un cortador, aro, lo que tengáis en casa... 
Con éstas cantidades he preparado 2. 

Troceáis el tomate, y la cebolleta tierna a trocitos. Aliñáis con un poco de aove y sal y ponéis en el fondo del molde. 



Partís el aguacate y lo ponéis las rodajas por encima. Luego unos trocitos de anchoa salada. Y el queso mozarella a trozos.


 Ponéis un poquito más de cebolleta y tomate en la parte superior... un pelín de pimienta negra molida,  una anchoa, un chorrito de aove, y lista! 



Super fresquita y riquisima!!! Y cómo veis muy muy fácil y rápida de preparar! 

Espero que os guste! 

Un besazo!

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