Guiso con merluza y gambón.

Hola caras bonitas. 

Os dejo una nueva receta riquisima y muy rápida de preparar! 

Un riquisimo GUISO DE MERLUZA CON GAMBÓN que seguro que te encantará! 

 

Te dejo la receta en vídeo en mi canal de Youtube con el paso a paso! 

 

ESPERO QUE TE GUSTE, le des manitas arriba y te SUSCRIBAS para no perderte ninguna receta !

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES.

  

5 O 6 medallones o rodajas frescas de merluza. 

Un puñado de Guisantes. 

9 Gambones. 

1 cebolla 

1 zanahoria. 

2 dientes de ajo. 

1 tomate. 

Aceite de oliva 

Sal

Pelamos los gambones, y con las cabezas y las pieles, hacemos un caldo con medio litro de agua. 

Cuando empiece a hervir, machacamos las cabezas para que suelten todo el jugo. Añadimos una pizca de sal, y dejamos hervir a fuego suave, 30 minutos. 

Colamos bien, y reservamos. 

Pochamos la cebolla junto con el ajo. Después añadimos la zanahoria a taquitos o rodajas. Cocinamos unos minutos.

Añadimos el tomate a daditos. 

Cuando esté la verdura bien pochada, añadimos las colitas de los gambones, partidos en dos. 

Salpimentamos y dejamos cocinar unos minutos. 

Añadimos el caldo que tenemos reservado, y dejamos cocinar 10 minutos para que las verduras se hagan blanditas. 

 

Por último, añadimos los medallones o rodajas de merluza, los guisantes y tapamos la cazuela. 

 

Dejamos cocinar todo unos 10 minutos y  tendréis listo el guiso! 

 

 

 Tendréis un guiso calentito, riquisimo para toda la familia! 

Espero que os guste!