Helado de chocolate

Con estos calores lo que más nos apetecen son cosas fresquitas verdad que sí? 

A mí, una de las cosas que más me gustan del verano es poder disfrutar de los buenos helados. 

Hace poco me compré la heladera de Lidl después de pensarlo mucho y la verdad es que estoy encantada! 

Se puede hacer helado sin heladera en casa perfectamente , pero todo hay que decirlo... Es un engorro tener que estar abriendo el congelador cada dos por tres para remover la mezcla y así y todo nunca conseguimos la textura que le da una heladera.

En la heladera viertes la mezcla bien fría y en 30 minutos o incluso menos consigues tener el helado cuajado, cremoso y listo para disfrutar. 

Así que como no, tenía que estrenar la heladera con un rico helado de chocolate que es el que más nos gusta en casa 

Así que vamos a dejarnos de palabrerías y vamos al lío 

NECESITÁIS 

200 ML DE NATA 33%

(nata para montar)

100 ml de leche 

25 gramos de cacao puro en polvo

70 gramos de azúcar 

3 ml de esencia de vainilla 

Para empezar a hacer el helado debéis tener la leche y la nata frías.

Ponemos en un bol todos los ingredientes, y batimos enérgicamente con unas varillas o en un robot con el accesorio de montar. Para que así todo se mezcle bien y consigamos una mezcla ya cremosa gracias a la nata.

Dejamos en el frigo una hora para que se enfríe bien y vertemos en la heladera hasta que el helado este cuajado. 

Si lo hacéis sin heladera tenéis que meter la mezcla en un tuper y sacar y remover del congelador cada 15 minutos hasta que el helado este cuajado.