Tortitas de Calabacín y Zanahoria

Hola bonitos. 

Estamos en época de calabacines 🥒🥒

Así que hay que aprovechar que están en su mejor momento y más baratos para disfrutar de los múltiples beneficios y vitaminas que tienen.

Así que os voy a enseñar cómo preparar unas ricas y vistosas tortitas de calabacín y zanahoria. 

NECESITAMOS 

1 calabacín grande 

O dos medianos  rallados

1 Zanahoria rallada 

2 huevos 

Dos cucharadas de harina 

50 gracias de queso parmesano rallado

Sal 

1 par de Gaseosas o 1 cucharadita de levadura en polvo

Orégano, o hiervas al gusto 

Aceite de oliva para la plancha 

VAMOS A ELLO....

Rallamos el calabacín con piel. Estrujamos con la mano en un colador para quitar toda el agua posible.

Rallamos también la zanahoria y añadimos 2 huevos y las gaseosas o levadura 

Mezclamos bien 

Rallamos queso parmesano. 

Añadimos dos cucharadas de harina 

Orégano o la especia o hierva que más os guste y removemos todo bien 

Con la ayuda de dos cucharas hacemos las tortitas en una plancha antiadherente con un poco de aceite 

No las hagáis muy grande para que no se os rompan al darles la vuelta. 

Cocináis un par de minutos por cada lado y ya las tenemos listas. 

Veréis que ricas!!! Y en un momentito tenéis una cenas rica que hasta a los niños les gustará!