miércoles, 28 de agosto de 2013

TEJAS DE ALMENDRA CON CHOCOLATE







Esta mañana preparé una ensalada cesar, que lleva dos yemas de huevo. 

Y las claras ahí estaban solitas y aburridas... que hago con ellas? 

Unas tejas de almendras!! 

Que ricas! 



NECESITAMOS:


100 Gramos de chocolate para fundir.

100 gramos de azúcar. 

20 gramos de harina.

20 gramos de mantequilla. 

2 claras de huevo. 

80 gramos de almendras fileteadas. 


En un bol, batimos ligeramente las claras de huevo, (pero sin llegar a montarlas)

Añadimos el azúcar, mezclamos...

La harina, y seguimos mezclando....

La mantequilla derretida en el microondas y seguimos....

Mezclamos bien todos los ingredientes y por ultimo añadimos las almendras fileteadas y mezclamos bien.




Con una cuchara distribuimos montones separados unos de otros en la placa del horno forrada en papel. 

Estos son los primeros que he horneado, sin papel y se me han medio pegado.
Así que ponerlos sobre papel mejor.

Aplanáis los montones con un tenedor mojado en agua, para que se queden finitos.

Y metéis en el horno precalentado a 180º durante unos 10-15 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse.



Veis... aquí ya le he puesto papel y se han despegado mejor. 

Una vez listos los sacáis, y los ponéis encima de uno rodillo con la parte lisa hacia arriba. (la parte de las almendras hacia dentro)



Le apretáis suavemente para que le de forma. 

Y dejáis que se enfríe. 


Así sin chocolate, una vez que están frías ya están ricas.


Si las queréis con chocolate, derretís choco en el microondas con un poquito de agua, o al baño maría y pintáis las tejas por la parte superior. 




Las dejáis secar y listas!! 

Veréis que ricas y crujientes están! 

20 comentarios:

  1. Me quedo muerta!!! lo que haces por pensar en qué hacer con dos yemas!!!

    que fuerte lo tuyo!!

    te sigo desde ya!!!

    un besete.

    ah! estoy de sorteo. si te animas pasate por mi blog!

    yaestoyaquimama.blogspot.com

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    Respuestas
    1. Jeje Gracias por tus palabras!!

      Bienvenida al blog!

      Por supuesto que ahora me paso por tu blog!

      Besotes ;)

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  2. Hola! Tienen que estar riquísimas me encanta el chocolate y las almendras, las probare.
    Desde hoy tienes una seguidora más. Te invito a visitar mi blog, un beso!
    http://belleza-10.blogspot.com.es

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  3. Que receta tan rica, ahora mismo me comeria unas pocas, gracias por la receta

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  4. Amaia Torres Sánchez14 de julio de 2015, 8:33

    Madre mia .. que delicioso tiene que estar ... Nunca las probe, asi que me apunto la receta :) Muchas gracias !!

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  5. Gracias por la receta !! Tienen que ser un vicio!! Probaré a hacerlas

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  6. Gracias por la receta !! Tienen que ser un vicio!! Probaré a hacerlas

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  7. que ricassssssssss, las tengo que probar de hacer

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  8. que buenas tienen que estar, muchas gracias por la receta, habrá que hacerlas

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  9. Vaya manos tienes!!!!!!! Tiene una pinta deliciosaa gracias

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  10. Que maravilla de receta, y te da de base para muchas cosas....me la apunto. Muchas gracias.

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  11. Que pinta mas buena, tienen que estar riquisimas, ademas parecen muy faciles de hacer, gracias por la receta

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  12. Una receta deliciosa se me hace la boca agua

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  13. que buenas!! y fácil tengo que probar cuando tenga un ratillo,gracias

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  14. Pues es muy facil, Gracias por la receta.
    Comparto en G+

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  15. Que buena pinta que tienen y que sencillas son de hacer, sin duda lo probaré en casa.
    Muchas gracias por la receta

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