miércoles, 7 de enero de 2015

Tarta mouse de Naranja



Esta tarta la preparé para el postre de Noche Buena. Estaba deliciosa. 

Os dejo la receta

NECESITÁIS: 

Para la mousse: 
 250 ml de zumo de naranja

180 gramos de azúcar. 

3 claras de huevo

500 ml de nata. 

12 hojas de gelatina. 

 Para la base: 

1 placa de bizcocho o una base de galletas. 

Primero de todo exprimiremos las naranjas. Hasta que tengamos unos 250 ml de zumo. 


 En un cuenco hidrataremos en agua las hojas de gelatina durante unos minutos. 


En un cazo pondremos el zumo de naranja y cuando empiece a calentarse añadiremos las hojas de gelatina hidratada bien escurridas. 
 



 Removeremos bien para que se deshaga la gelatina y añadiremos el azúcar. Removemos y dejaremos templar. 

Mientras tanto, montaremos por un lado las claras de huevo con una pizca de sal

Bien montadas a punto de nieve. Reservamos. 



Por otro lado, montaremos la nata.

Entonces empezaremos a mezclar todos los ingredientes. 

Una vez templado el zumo de naranja, lo añadiremos a las claras con movimientos envolventes para que no se nos baje. Luego la nata e igual... con movimientos envolventes. 

Una vez mezclado todo verteremos la mezcla en un molde desmontable,y dejaremos enfriar como mínimo 2 o 3 horas. 



 Lista!



 EN LA CUISINE COMPANION:

Batiremos la nata y las claras a con el accesorio batidor, a velocidad 6 hasta que estén bien montadas.


26 comentarios:

  1. me encanta esta receta, se me hace la boca agua

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  2. Guaooo k pintaa!!!muchas gracias por la receta!!te sigo como criss garrido romera

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  3. Qué buena pinta!!!

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  4. Ya tengo nueva receta para hacer este finde. Me ha encantado.

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  5. Que delicia de receta! Fácil y económica de hacer, me encanta, gracias por compartirla!

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  6. Que recetas más buenas haces ,hija. Otra que me apunto.

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  7. que buena receta!!! tiene una pinta deliciosa!!!

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  8. Madre mia que pinta mas buena, esta receta me encanta.

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  9. Menuda pinta madre mia, que tartas mas buenas haces. Me encanta

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  10. Una receta muy apetitosa, es una de mis postres favoritos, la voy a probar. gracias

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  11. Vaya pinta buena me a encantado gracias me lo apunto

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  12. Amaia Torres Sánchez7 de enero de 2015, 12:51

    Que buena pinta, que sencillo es hacerla y que rica debe estar !! Muchas gracias por la receta :)

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  13. te ha quedado muy buena, a mi me encantan las de naranja, besos

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  14. la comparto por que debe de estar buenisima.

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  15. Tiene una pinta buenísima. Y seguro que está deliciosa.
    Un Beso
    http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

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  16. que pintaza tiene la tarta , madre mia tiene que estar de vicio, un besito

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  17. Seguro que todos encantados con el postre, tiene una pinta de rechupete

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  18. Una tarta deliciosa y que me gusta mucho, es muy buena, gracias por la receta

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  19. Que buena tiene que estar, se ve tan cremosa

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  20. Que receta tan rica, y la presentación te ha quedado estupenda

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  21. Cuantas recetas tan riquísimas nos regalas, que pinta de verdad, he probado tartas de mouse de chocolate, pero de naranja no, seguro que deliciosa, gracias

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  22. En la cuisine se pon en la nata y las claras juntas o se montan por separado? Hace pocos días que la tengo y aun no se usarla...gracias por la ayuda

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  23. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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